第二十三章 一日三餐不能少 (第4/5页)
在厨房里我总共见到他三次做菜,这三次的出品都漂亮极了,其中就有一次是炸元宵,摆盘很讲究,特制的餐具一颗小银树,当然,我们这饭店还够不到用银器做餐具的档次,是表面用锡纸包裹着的。
树上一共有九个小托盘,每一个托盘上都能放置一个炸好的元宵,炸出来的元宵外皮金黄酥脆,内里是软嫩多汁,当时我吃的那颗是花生馅儿的白糖花生馅儿,造型看着也赏心悦目,感觉挺适合年夜饭上桌。
时间说回来晚上肉也买回来了,就开始准备做烧烤,本来还想着要不要先去打两把游戏,可想来想去还是算了,先做眼前的事,把眼前的事做完,再说其他,不然的话这烧烤可能会越拖越久,最后索性就不烤了。
因为前两天就是这样,先找个喷枪,把猪皮表面的猪毛撩干净,因为这一次买的猪肉上猪毛比较旺盛,满满的一大片,我用火枪撩了很久,把表面燎得焦黑,嗯,再用菜刀刮干净,紧接着开始剃肉皮分肉,整了一块有肥有瘦的,有肥有瘦,吃起来才过瘾。
在最后烤的过程中,越吃越想吃,一共是烤了十五大串我一个人吃了十串。
就这单饼卷生菜,撒上孜然辣椒面,这味道越吃越上头。
还是对火的运用有些欠缺,我应该一开始就把火力拉满,这样能节省不少时间。
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