第354章 永川江碎尸案（40） (第2/5页)

叶默吃过牛肉火锅，羊肉火锅，对于这种猪肉火锅，他还是头一回尝试。

别的不说，就这桌子上汤底散发出来的味道，就足以让人胃口大开。

大家都入座之后，叶默看着桌子上那些丰富的食材，随后对着卢小泉道：“卢先生给我们介绍一下你们的特色呗。”

听言，卢小泉当即站起来，微笑道看着叶默道：“其实也不算是什么特色啦，我就是把我老家农村猪肉宴席时候的料理搬了过来而已，这些都是我们精选的土猪肉，配合现炒的火锅汤底，将土猪肉片、猪肝、粉肠等放入锅中轻轻一涮，蘸上特制酱料，入口风味非常不一样。再搭配上新鲜的蔬菜，小酌二两白酒，那感觉，一下子就上来了。”

听着卢小泉的介绍，没吃晚饭的众人，都感觉肚子都开始叫唤了。

“对了，卢先生是哪里人？”

“我是贵州的。”

“怪不得呢，我一看卢先生的长相，就不像咱们北方人。”

“怎么说呢，我非常喜欢你们这边儿的人，为人豪爽，办事利落，所以我就来这边定居了。”

听言，叶默微微点了点头，他随后看着桌子上的食材继续道：“卢先生刚才说这里头还有土猪肉片，我怎么没见着呢？”

“是这样的叶队长，猪肉片要现切，这样才能保持最好的口感和风味，我们的火锅店，每天现杀一头猪，节假日都需要提前预订，然后将猪身上最好的部位取下来，在客人都入座之后，将猪肉放入咱们的冷藏柜里进行快速冷藏，十分钟之后取出来，开始切片，这时候的食材，无论口感和味道，都在一个最佳的状态。”