第五十六章 逼着反派大佬打下手 (第5/5页)

他好似已经忍耐到了极限。但是真正到了极限的时候，看着姜知云如此期盼还认真的样子，倒是也不忍心走了。

罢了，她一日那么辛苦，他作为夫君，必当帮忙的。

姜知云则是在那边把猪头放上盐先腌制一遍。在这个空挡开始琢磨自己的卤水配置。

她上辈子煮的卤猪头可是十里飘香。这会儿中药材磨成粉末放进去，而后再加上生姜这些去腥味的东西一起煮着。

卤水的颜色逐渐变深，而后香味也开始慢慢逸散出来。

姜知云把猪头肉用热水煮了一遍捞出来，而后继续放进去卤水里面煮。都是煮成不同程度的。

最后第三遍的时候，火候掌握精准。

这会儿猪头肉的香味搭配着卤水的味道彻底的飘散出来，味道很浓，很香。哪里还有什么奇怪的味道。

姜知云拿着研钵舂辣椒粉的时候，过来监工谢书珩。

“嗯，不错，这大肠洗得差不多了。”

西南地区，最不缺的就是各种各样的辣椒和麻椒了。姜知云这会儿手里拿着舂辣椒，麻椒从野树上摘了一些，这会儿麻椒和生姜，葱蒜一起放进去锅中，放上猪油。

而后又开了大火，等着油化开，锅中有轻微的青烟冒起来，姜知云迅速把清洗干净又切好的猪大肠放进去，开始不断地翻炒。