第一百二十五章 集市怎的不让进？ (第2/5页)

原本以为老太婆不会，谁知道她找菌子比谁都厉害。对上姜知云诧异地眼神，余老太满脸都是得意地摘了几朵见手青，放在姜知云的篓子里：“没有点本事，怎么知道你们家的菌菇汤好喝？”

“费尽心思来你们家住着，多少也想吃点好东西。不过我老婆子有能力，不会白吃白住的，多少也能帮你。”

说完这话之后，二人又找了些野菜，一起回家做饭吃。

姜知云钓鱼弄起来的这几只，鱼鳃鲜红，并且按鱼身，鱼肉有弹性，没有脱骨的感觉，若是有脱骨的话，就不太好。把鳞片和腥片去除之后，姜知云手起刀落，斜着鱼身子从背部下刀剞至接近鱼骨处，垂直下刀。

随后姜知云用往常腌制猪头肉的方法，对这些鱼肉腌制一番，时间差不多后就放入者肥肉片给鲈鱼进行增香提味的处理，在清蒸之前在鱼身上，随后铺上几片肥肉增加香味。

在蒸锅完全沸腾后再将鱼放入，蒸好之后，倒掉盘子里的汤汁，捡去葱姜不用。

而后顺盘子边淋入蒸鱼豉油，在鱼身上撒上葱姜丝。差不多摆盘就可以吃了。而后又把去山上捡来的野菜，用猪油炒了一盘，比较清楚。

山上捡来的菌子，放上火中的烤辣椒，随后拿出来就放在锅中一起，在油温差不多时，清洗干净以及用热水煮过一道的菌子放进去，炒的时候加上大蒜，这样就能去除菌子中隐藏的毒性。

桂花鱼鲜嫩无刺，味道鲜美，入口即化。至于那菌子的味道也是香甜可口，只是闻见味道，就知道很好吃了。

东西炒菜放在桌上，张氏直接吃了两大碗米饭。