第113章 发小 (第4/5页)

而小白放下野猪后又继续上山继续打猎，第二头野猪带回家胡杨两人第一头野猪还没解决。

逗比三人组的任务是架起三口大锅烧水。

铁峰要做的就是挑选合适的牛肉跟野猪肉制作肉丸。

为了制作肉丸他还专门去后山挑选了几截木棍用来敲打打牛、猪肉。

铁峰用最古老的肉丸制作法。

把挑选出来的肉块放到提前准备好的砧板上，然后用短棍用力捶打这些肉块，直到把肉块打成肉酱。

这个环节是铁峰跟童信跟尹忠三个人一起完成。

三人化身不知疲倦的的锤肉机器一个挥舞两只手臂不断捶打。

待肉捶打好铁峰的哥哥铁山找来一个大盆子把肉酱放进去，再放入调料搅拌均匀。

主要材料是牛（猪）肉。

配料是生粉、糖、盐、蒜头、小苏打、沙茶酱、食用油跟冰水。（各位书友，喜欢吃的可以参考，本人是吃货，同时也喜欢做吃的。）

搅拌好的肉酱用手捏个轮廓后再用个勺子舀进八十度的热水里。这个步骤非常重要，水温过高会导致肉馅粘性下降，影响口感。温度过低会影响肉馅搅拌不均匀无法形成漂亮的丸子，且会导致丸子沉底浮不起来。

把肉馅制作成丸子的时候最初只有铁山一个人，身边几个女眷看得眼热，觉得非常好玩，以后就纷纷加入其中，顿时气氛变得非常欢乐，只是几个初学者制作出来的丸子，呃～不能叫丸子，那玩意简直就是惨不忍睹，不过不影响快乐的气氛。

几个老人也同样看得眼热，只是他们比较矜持没动手，不过却在一边指指点点。

铁峰非常享受这种气氛，其他人也同样喜欢，辛苦了一年，难得的放下肩膀上的枷锁，没有勾心斗角，没有尔虞我诈，都是最亲近的人。

转眼一个上午就过去了。

午餐铁峰特意挑出一些牛肉做牛肉粿条跟肉丸汤，吃得个个嘴巴流油称赞不已。

午饭后，铁峰挑出一些卖相好点的肉丸带上两个老婆跟裴馨出门了。

没错，他准备去儿时最好的同学张涛家。为此他专门打电话问陈玉华张涛家的位置。

十多分钟后铁峰一家人来到一套小洋房的前面，大门是刚用油漆刷新过的。