第四十二章 大白馒头肥肉汤,神仙待遇! (第5/5页)
午饭按照叶念的吩咐,做的是臊子面。
刚才煮肉汤的时候,秋娘就在另一口锅里做起了臊子卤。
臊子用的是三分肥七分瘦的猪腿肉。
沈秋娘按照视频里学来的方法,先用植物油炒肥肉,炒到肥肉发干出油后,再把瘦肉加进去。
瘦肉炒到变色后加入料酒去腥,然后再加入葱姜干辣椒段儿和各种香料。
这里的香料说的不是十三香那种成品,而是小茴香、八角、香叶、肉蔻等香料。
待到炒出香味后,再依次加入酱油、醋、盐等调料。
等肉熟了后再加入研磨好的辣椒粉,等油成了红亮色后,就离火出锅了。
在制作的过程中,沈秋娘一直在不停的猛吞口水!
虽说她比较偏爱羊肉,但不代表她会拒绝其他美食!
说实话,一直闻着这样勾魂的香味,却没法偷吃,对她来说其实也挺折磨的……
最后实在没办法的秋娘,只好取过一块布,把鼻子蒙了起来。
她怕再这样下去,她控制不住自己去偷吃了要……