第249章 毛豆腐和符离集烧鸡！ (第5/5页)
一旁还在烤豆腐的小哥，拿出了自己的辣椒酱进行分享，不过他的豆腐也没几块了，烤完这几块他就换一桌了。
“谢谢，我来试试看！”
陈泽直接在白肉上抹上一层辣椒酱，你还真别说，味道更上一层！
“不愧是山麻鸡！”
“您知道？”
小哥惊讶的看着陈泽，陈泽点了点头，拿起一个鸡爪：“符离麻鸡是黑爪子的，这一点我还是知道的，比起白爪子的白羽鸡，很显然符离麻鸡的肉质要更好，毕竟是跑山鸡啊！”
2012年，符离麻鸡的出产量就高达每年1亿只，年销售高达50亿元以上，辐射出百亿规模以上的符离集烧鸡产业，可以说仅仅靠这一道菜，就把一个镇给盘成了一条完整的产业链。
之前符离集烧鸡都是在绿皮火车上卖的，和德州扒鸡、道口烧鸡以及沟帮子熏鸡，合称“中华四大名鸡”，不过伴随着高铁出现，绿皮火车逐渐消失，人们对符离集烧鸡的需求也在逐步降低，但是伴随着快递行业和旅游行业的兴盛，符离镇的产业反而变的更加红火。
当然，要吃到正宗且好吃的符离集烧鸡，还得黄山这边吃新鲜堂食。