我在八零当保姆 第6节 (第1/5页)

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感情是，明秋婶不太会做饭啊！

想到留给她的食谱，陈蕴觉得自己还是写的不够详细。

算了，明天在写一份送过去。

……

回到厨房，陈蕴先将五花肉焯水，把一配菜及需要用到的药材准备好，便开始做红烧肉。

肉焯水后，变得不那么红润了，陈蕴用筷子擦擦，没有煮老正合适。

于是把它们放入冰水中清洗干净，在擦干上面的水份，切成大小均匀的小块。

陈蕴做饭很专注，也享受做饭的过程。看着食材一点点变成美食，本身就是一种享受。

肉准备的差不多了，就开始烧油熬糖色了，之见陈蕴挥动着勺子，撒下冰糖，看着糖一点点的变色，在从大火转成小火。

不一会，糖的味道飘满整个房间，陈蕴那筷子沾着糖，看着糖的柔软度，及凝固的时间。

“差不多了，放肉。”

肉染上糖变得色泽鲜亮，仿佛咬上一口就能化在嘴里。上飘的香味泛着肉香。仿佛徜徉在美食王国。

直到红烧肉充分和糖结合，陈蕴下入大葱、花椒等。在翻炒一会，放入合适的中药材。开始炖肉。

整个过程，陈蕴都丝毫不乱，甚至还有心情哼歌。

趁着炖肉的时间，陈蕴把鱼处理好，撒上香料，放入蒸笼中开始蒸。

做好一切，锅中的水已经干了。

陈蕴掀开锅盖，低头闻一闻，肉香瞬间充盈鼻尖，在看着一坨坨的色泽红润，咕噜咕噜冒泡的汤汁，

陈蕴满意道：“还不错。”

将红烧肉舀出，在炒一份小白菜，就可以开饭了。

在房间中等着的老夫人，已经快忍不住看陈蕴出丑。连怎么让她离开都想了说辞。