第71章 这样的日子可真好 (第1/5页)

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<script>read2();</script>在应下这件事的时候，桑桑心中已经有了一个完备的菜谱。

她要卖的是卤肉方子，那就要让对方见识到卤肉的潜力与价值，想要达到目的，就得下得起本钱。

她与沈焰在镇上逛了一圈，买了一大堆食材，有新鲜的，也有各种干货。

沈焰只负责掏银子，其余的半个字都不多问。

她既然要买，那就必然有其用意。

回到家，桑桑开始处理食材。

原本她就打算重新起锅熬一锅卤汤，现在家里那口新灶已经砌好，正好能用上。

《吕氏春秋.本味篇》有言：凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，火为之纪。①

这锅卤汤，她打算用不同的方法来熬制。

汤底是她让沈焰到山上采的晨间水，入的是秘制香辛料，且并非一次投入，而是汤水每沸腾一次，便添一味料。

所谓九沸九变，这锅汤经历了九次沸腾，九次增料，其增味自然更有层次。

再好的香辛料，也需要丰富的食材作为锅底，以增加其香味。

先前桑桑手头拮据，熬制卤汤时难免抠搜，并没有放开手脚往里加料。

这回，她可谓不计成本，用料颇足。