1. 第一章 穿越了 (第5/5页)
不过要是爱吃甜的话,楚荍脑子里倒是立马有了一道简单小甜点。
“郑大哥,在忙啊?”见没人理她,楚荍主动出击,走到正在备菜的郑威旁边。
“哎哟,楚妹子,你来啊。今早的猪巾羹公子觉得如何?”
郑威见楚荍来了,热情地跟她打招呼。他俩也算一个战壕的兄弟了,一个两个都为扶苏吃饭的问题操碎了心。
见楚荍摇头,郑威失望地叹气,“不应该啊,这次猪肉都用葱姜腌过,没有腥臊味了啊。”
“郑大哥,别难过。我最近想起我家乡的一道菜,保证公子爱吃!”楚荍拍拍郑威的肩膀,给他加油鼓劲。“这菜简单得很,就是对火候要求比较高,又得麻烦你了郑大哥。”
“妹子你这话说的,要是公子爱吃,俺上刀山下火海都给它做好喽!”
这道小甜点叫鸡蛋蜜酒酿,就是用鸡蛋清伴蜜酒酿,搅拌均匀后上锅蒸,出锅后又滑又嫩,非常好吃。因为做法简单,楚荍自己也经常做。不过这道菜对火候要求很高,很容易蒸老。
鸡蛋、米酒先秦时期都有,虽然没有糖,不过可以把麦芽糖加水熬化后加入米酒,或者加蜂蜜也可以,这样就变成甜米酒了。冷却后再和鸡蛋清拌匀上锅蒸。
楚荍把做法告诉郑威后,他动作很快,很快第一锅就出锅了。
盖子掀开的那一刻,楚荍都感觉这两碗鸡蛋蜜酒酿在冒金光。这两碗一碗是用麦芽糖做的,一碗用的蜂蜜。
楚荍和郑威一人尝了一口,蜂蜜这碗甜味顺滑很多。果然天然野蜂蜜就是好吃啊,明懿在心中感叹。不过可惜的是,这两碗都蒸老了。
很快第二锅出锅,郑威的厨艺确实很好,才第二次就是金色传说,这次火候刚刚好,很完美。开盖的一瞬间楚荍感觉膳房里所有人都被这香甜的味道吸引跑过来围观。
鸡蛋蜜酒酿做好后,楚荍又定下来两道菜,一道蒸鱼和片好的烤羊腿配豆醢,一种豆酱。中午吃的比较简单,一般晚上会更丰盛一些。
楚荍自信满满又满含期待地拎着食盒去往扶苏平日上课的宫殿,她已经在期待扶苏吃到这道新菜的表情了。
而且她终于要再见到扶苏,楚荍感觉自己马上要幸福的晕倒过去!