七零年代大富婆 第32节 (第2/5页)
来一道,我也是你们的老客人了,知道有多好吃,可不要辜负我对你们的信任啊!”
那客人原本一听价钱,足足要2元,还是挺犹豫的,毕竟虽然他身为工人,已经算是这个时代里头生活得挺好的人了,但是一下子拿出这么多钱就为了一道菜——还不是整场宴席,还是说不过去的。
但现在,也不知道是中了什么邪,一听到限量这两个字,再加上御厨什么什么的,他两眼一直心智全失,就答应了下来。
小桃姐深藏功与名,给在旁边当观众的简家南投去一个感激的目光,简家南接受到深藏功与名地笑了笑。
小桃姐的这番说辞自然也是她的主意,在简家南看来,酒香不怕巷子深不太行,现在的策略,就是要吹,还要大吹特吹,不怕吹破牛皮,就怕你不吹牛!
刚刚小桃姐说的那些什么御厨后人,无人不知无人不晓的鬼话,要是被在店里忙忙碌碌的张叔听到了,怕是老人家会立刻就被羞红了脸吧!
简家南歪着身子坐在店门口,看着小桃姐忙忙碌碌,不过午饭饭点刚过几分钟的功夫,今天的限量20道菜就已经全部售完了。
简家南满意地点点头,慢慢走到招牌那里,慢悠悠地用黑色水性笔画了个打叉,旁边写上“今日已售空!”这五个字样。
不少围在一旁,原本对这道菜还非常有兴趣的客人看了,顿时哀嚎起来,七嘴八舌地问道:“小老板!小老板!这真的没有了吗?我们只是来得迟了些罢了,怎么就卖完了呀!”
简家南一好脾气地一个个解释道:“没了没了,今天的是真的没了,不过第二天还会补的,大家先进去点其他的菜嘛,等第二天早点来,肯定能吃上!”
好一会,这群人才在简家南的劝说下渐渐离开。
被围在人群中的她这才松了一口气可以透风。
她看着吵吵嚷嚷的人群,还有写着已售空的立式招牌,心里很是得意。
这个限量版的招牌菜的主意,自然便是简家南昨天晚上提出来的。
已知,张叔老人家对自己的手艺非常得意,在做菜追求上精益求精,为人固执,不太可能因为钱财而改变一直坚守的做法,求解,那么在不能开除对方的前提下,要怎么办才好呢?
简家南交出了一份满分答卷,那就是顺势而为,既然老人家对食物很有追求,那不正好是一份金字招牌吗?
以张叔的能力,一心扑在他新研发成功的古菜上面,一天的时间也就能做出20道,既然无法量产,那就正好搞成限量,既有了噱头,正好他剩下的时间可以休息,又可以顺便指导剩下的几个年轻厨师,将张叔的时间安排得明明白白!
完美!
简家南这一站,就站到了晚上,同样对今天发生的事情很有感触的还有张德政,不停的有人出来夸赞他,他今天收获的赞美,简直要比前半辈子加起来的还要多!
张德政知道,这都是南北小饭馆的功劳,最重要的是苏琴轩和简阳平两位老板的主意,于是看到站在门口的简家南的时候,便爱屋及乌地上前聊天。
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