第246章 第三件事，我会制糖，就喜欢看书 (第5/5页)

顾云阳的这个提议，没有人反对。

高翠萍其实也想知道，顾云阳是不是在说大话。

顾云阳提醒道：“不过整个过程，需要花费力气的不少，还需要一段时间等待。这整个过程，大概需要五到六天的时间，这是一个生产的过程。”

接着，他大概的说了一下：“整个过程，分为几个步骤。

第一步，挑选红薯。

这一步，是要选择新鲜，没有腐烂发霉，没有病虫害的红薯做原材料。当然储藏时间很长的红薯，不是不行，但做出来的饴糖颜色会深一些，看起来质量会下降。

第二步，就是清洗了。这一步没有什么好说的。

第三步，用石碾子或者石磨将红薯加水磨成浆，这一步要反复磨浆，争取把其中的大部分的淀粉给弄出来。

其他的残渣，可以用于养猪。”

又听到养猪，顾寒平会心的笑了：“那看起来，如果真的要做这个，到时候咱们养猪场的饲料都可以解决不少。”

“可不是？”

顾云阳笑了笑，有人搭讪，这个话就好说了很多：“接下来，就是糊化了。

还有大麦芽的制取，这一步是制作麦芽糖的糖化剂。

这个东西是必须的，但可以一开始就着手，这一步就需要四天左右的时间。

然后就是用大麦芽去给糊化后的巅峰糖化，接着最后加热浓缩，就能得到最后的饴糖。

说起来是很简单，操作稍微麻烦，还有不少要注意的地方。这些，大队提供我一些原材料，我就能在一周内把成品拿出来给大家看。”