我靠卖盒饭闻名全球[美食] 第24节 (第3/5页)

在返程半途中，王成龙突然神神秘秘地下车了。

将崭新的营业执照重新挂上墙，看着上面法人后面写着苏尧两个字，苏尧和苏奶奶都情绪万千。

苏尧忍不住情绪外露地上前擦了擦营业执照，她终于有自己的小店了呢。

苏奶奶低头擦了擦眼眶，怕是想到了营业执照上之前的名字。

她平复完情绪后，跟苏尧说：“尧尧，我们什么时候重新开业啊。今天好多人来店里问呢，里头竟然还有从隔壁市开车过来的。”

昨天晚上播出的本地新闻对小苏盒饭店的宣传效果很不错。

有人靠着地图导航，直接找上门来了，当得知店铺都在整改，且开业待定后，都很失望。

这些人走之前，对苏奶奶千叮咛万嘱咐，“小老板开业后，一定要让她在网上多说一下。我们知道了，肯定会来的！”

苏尧应了声好，带着王才有进了厨房，继续传授厨艺。

之前被封的冰箱里还有几根猪肋排，她就想着今晚做一份糖醋排骨。

“糖醋排骨要用猪肋排，因为这部分的排骨肉薄且瘦，肉质鲜嫩，适合用来爆溜炸炒。”

在沸水里煮透去除腥味，洗净后，放在油锅里，将排骨炸至红色，放入清汤上蒸笼。

最后用调料调出糖醋味，倒入排骨，小火煮至水干，起锅，撒点芝麻这道菜就成了。

盘中的排骨红亮油润，所有排骨都裹满了糖稀色的酱汁，味道酸甜，光是闻着味道就忍不住让你想咽口水。

王才有也跟着做了一份，但光是卖相看着就跟苏尧有不小差距。

两道排骨一上桌，大家就忍不住想筷子伸向了苏尧做的那一盘。

排骨先炸，再蒸，后煮，经过这么一长串的操作，排骨早就熟透了。

排骨一入口，轻轻一咬，骨肉分离。

瘦肉外头裹满了酱汁，酸甜可口，口感松嫩，因为被油炸过，吃起来极香。

酸甜的口味又中和了吃肉会有的油腻感，让人胃口大开。