我靠卖盒饭闻名全球[美食] 第29节 (第4/5页)

“俊达，这就是小苏盒饭店的苏尧。”

孔俊达看清楚苏尧的长相，眼底是有些失落的。

当初他看照片，还以为苏尧是一个大美女，但今天看着打扮随意，除了一双眼睛好看些，其他都普普通通。

不过想到小苏盒饭店一个月可以赚四五万，他脸上扬起最热情的笑容，“苏尧，你好，早就听说过小苏盒饭店和小苏师父，今天可以看到本人，也是我三生有幸！”

他一边说一边伸出手。

孔俊达五官端正，笑起来的时候，一个人显得十分阳光，第一眼看是让人很舒服的人。

苏尧客气笑笑，轻轻握了握他的手，“你好。”

胖婶和苏奶奶对视一眼，“我还要跟老太太请教下怎么织毛衣，你们两个好好聊哈！”

他们两个人一走，小苏盒饭店里就剩下了苏尧和孔俊达两个人。

孔俊达看着桌上好似铺了一层银霜的金色芋头，主动挑起话题，“你做的返沙芋头，看着挺好吃的，介意我吃一块吗？”

苏尧自然是不介意。

返沙芋头做法简单，中小火炸熟芋头，再将白糖熬成汤汁，两者混在一起炒，炒到芋头表层多了一层白霜就可以起锅了。

被炸到金黄、又被裹了一层糖霜的芋头，外头酥脆，内里绵软，淡淡的芋香包裹在内，味道极佳。

返沙芋头做法简单，可越是越简单的菜，对厨师的考验越高。

技术不佳的人，就会把一道好好的返沙芋头做成拔丝芋头，炒不出颜色雪白的糖霜。

孔俊达来之前就知道苏尧厨艺不会差，不然她一个小小的盒饭店也不可能做到一个月赚四万块，等吃到返沙芋头了，他就知道苏尧的厨艺比他一开始想的还要好上许多。

他看苏尧神色淡淡，主动挑起话题，“这芋头味道很不错，你是怎么做的啊？”

人客气提问，苏尧自然也客气对待。

“芋头要炸熟，炸熟要吸干油，油吸干了，后面炒糖霜的时候就会好炒一些。”