我靠卖盒饭闻名全球[美食] 第35节 (第2/5页)

做扒鸡的第一步是给鸡凹造型。

将鸡宰杀褪毛后，去除内脏, 将鸡翅膀从鸡脖上刀口插入, 再从嘴内伸出，形成一个口含羽翎的造型, 再将鸡腿砸断交叉塞入腹中。远远望去，好像一只好似口含羽翎的鸡优雅地卧在盘子上, 光是造型就胜过不少扒鸡了。

用蜂蜜水均匀突破在扒鸡表面，这样炸出来的鸡外壳才会是漂亮的金黄透红。

炸鸡放入由十六种调料熬制出来的卤汤里，小火焖煮，保证锅里始终是似开非开的状态。

随着熬煮的时间越来越长，锅里的香味越来越浓, 大半条街都可以闻到小苏盒饭店里飘出来的味道。

“我的妈呀, 今天小苏盒饭店是在做什么好吃的, 这味道太香了吧！”

个别小朋友已经馋得疯狂流口水了，“吃吃吃，饿饿饿……”

好多店铺都顾不上做自家店里的菜了, 都站在门口探头探脑看小苏盒饭店开始排队没。

最惨的就是附近工厂里的工人了，人在流水线, 不能随意走动, 闻着空气里的香味，肚子馋得咕咕响。

“下班一定要去小苏盒饭店买份盒饭, 也不知道做什么好吃的, 这味道也太香了吧！”

车间管理站在流水线末端，闻着空气中地香味，发现肉眼可见流水线的速度慢了下来。

小苏盒饭店“害人不浅”啊！

小苏盒饭店里的工作人员更加饱受“折磨”。

王成龙因为切菜的时候被香味勾引, 直接把菜刀切手上了。

好在只是切掉一块皮，没有出太多的血，但也把大家吓得够呛。

苏尧找出一块创口贴递给他，眼神警告道：“专心点！”

被香味勾引，苏奶奶忍不住踮着脚尖往锅里看，“尧尧，这鸡什么时候能好啊？味道太香了，我想尝尝！”

苏尧掀开锅盖，扫了一眼，又重新盖上锅盖。

“再焖十分钟就差不多了。”