153、细说来龙去脉 (第1/5页)

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医院食堂后院，年三十下午。

院子里摆放着几张桌子，一旁是个带着些许血渍的木制案板，带着刚宰杀完猪的痕迹，旁边立着几个热气腾腾的大铁桶，空气中弥漫着浓郁而独特的杀猪气息，与过年时的热闹氛围不谋而合。

几个干净的水桶内装满了切好的肉条，还有两条肥硕的野猪后腿，看着就让人垂涎。

猪下水，像大肠、小肠、猪肝这些，都被麻绳串起挂在了一边，只要调料下得足，味道可是好得不得了，狠多人就好这一口。

剃下来的肩胛肉、里脊肉、前腿肉、排骨、五花肉等好部位，食堂大厨赵二毛已经拿去厨房，带着人准备去了。

今天虽然来不及炖肘子，但一整头猪呢，能吃的部位多了去了。请客的赵振国发话了，让大家放开吃，别省着，能吃多少吃多少。

至于猪头、猪尾巴这些，则被放在木盆里，准备晚上用来卤下酒菜。

不过，再馋也得等，今天是来不及了。谁让赵振国快中午了，才从公安局里出来呢。

也不知道他从哪儿弄来一头野猪，非要杀年猪，请大家吃年夜饭。

厨房里，蔡惠芬、萍姐、李医生、秦医生、小孙、赵二毛等人正忙活着，边干活边聊天，气氛热烈。

蔡惠芬主要负责烧火，这活儿可不简单，特别是给大厨打下手，火既不能太大也不能太小，得刚刚好。

赵振国作为请客的主人，哪能让客人们忙活，想把他们都赶出去。