第217章 老窖池 (第4/5页)
“对了，刚才我听董先生说你的厂里因为没有老窖池，所以只能以生产清香型产品为主是吗？”
姜云山突然话题一转，又问起来另一个问题。
“是的！”
董锐点头。
姜云山问道：“老窖池很重要吗？”
“我们造酒的行当里有句老话，叫千年老窖万年糟，酒好还靠窖池老…”
大概是多了一点希望，董锐看起来终于没有之前看上去那么焦虑了。
“没有老窖池，很难酿造出顶级的浓香型白酒，这些年我也一直在寻找老窖池，可惜都没有找到！”
“老窖池真的很难找？”
姜云山有些好奇了。
“确实很难，我倒是找到过几处，但是无一例外都荒废太久，完全失去了价值！”
董锐遗憾的摇了摇头，忍不住又叹了一口气。
“老窖池…”
姜云山总觉得在自己之前应该在哪里看到过。
“对了！我想起来了！”
姜云山心里一动，他终于记起来自己是在哪里看到老窖池的了。
就是在县酒厂破产清算重组过程中，他看到过一份资料，资料上记载着县酒厂有两座窖池是始于清代的。
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