第117章：奢侈品 (第3/5页)

三人凑近一看，晶莹剔透的大颗粒，晶莹剔透小颗粒，和白色粉末，各有三罐。

“这就是，白糖？”靖云生细细打量，眼里是浓浓的好奇。

“颗粒大的是冰糖，白糖中的上品。小的是普通白糖，粉末则是糖霜。你们尝尝。”梁萧笑眯眯催促。

他花了一天的工夫，总算确定了大致的制糖工艺。

根据故乡的古籍《天工开物》记录，他设计了几种制糖器具，包括瓦溜、漏斗，糖车，石碾……倒也确实能用。

但关键的糖浆去杂质提纯步骤，仅凭黄泥水，并不能得到理想的白糖。

思考许久，他才意识到问题所在。

吸附！

饱和析出！

两种原理缺一不可，纯粹黄泥水的吸附作用有限。

因此，他又加了两种材料，木炭和釜脐墨。

釜脐墨，即杂草经燃烧后,附于锅脐或锅底部之烟灰，俗称锅底灰。

两种物质都有一定的吸附作用，与黄泥水配合，总算成功去除了糖浆里的大部分杂质，得到了色泽比较纯正的白糖。

即使比不上近现代白糖，放眼当今时代，只要这种制糖技术保密得当，拥有对这个时代糖业的绝对优势，完全可以形成垄断！

为此，他特地把制糖工艺安排到几个相通的房间，禁止工人窜房交流，防止完整工序泄露。