第65章 (第2/5页)
“腌制过的肉当真能够更加入味更加细腻吗？”
听到周师傅的一连串问题，林夜当即就满脸自信的点了点头。
前世他自己虽然都没有下过几次厨，但那些美食博主的视频他可是一期也没有落下。
尤其是吃饭的时候最喜欢看这些烹饪视频，久而久之自然也掌握了大量的烹饪技巧。
什么煎炸卤炖闷，炒溜炸烹爆，勾芡，炒糖色样样都知道。
“所谓的腌制就是先把大块的兽肉用刀背拍松，洗净，放在大盘里，倒上酒、酱油，对了，你这应该没有酱油用兽油代替吧，鸡精，鸡精也没有，那就用虾皮粉或者是香菇粉代替，有海肠粉就更好了
再放葱姜蒜汁，腌上几个小时肉就可以入味了，最后在烤的时候刷上一层蜂蜜，边烤边洒上香料。”
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