52、大展厨艺 (第4/5页)

吃午饭的时候，江暖把许甜甜叫了过来，今天她什么都没弄，中午就来个卤水拼盘，各种东西都切一点，许甜甜直接炒了个青菜端了过来。

当许甜甜吃了一口江暖卤好的大肠后，整个人满足的都眯起了眼睛。

“这太好吃了，江暖，你这手艺，可比国营饭店的大厨还要厉害，这卤的味道太地道了。”

许甜甜口齿不清的说道，说完，又夹了一块卤大肠。

然后，饭桌上两人就安静了下来，尤其是许甜甜，根本不想说话，猪耳朵好吃，猪尾巴也好吃，最后许甜甜直接拿二合面馒头沾着卤汁直接吃掉。

“江暖，我下午没事，你这边有什么需要我帮忙的。”

吃了江暖这么丰盛的一顿午饭，许甜甜觉得自己不做点什么实在是不好意思，更主要的是晚上她还想继续吃。

江暖也没跟许甜甜客气，主要是事情太多，她一个人还真有点忙不过来。

“还真需要你帮忙，下午我准备灌香肠，还要腌肉，做肉酱。”

“成，要我做什么你直接说。”

江暖点了点头，两人吃过午饭休息了一个小时便忙碌了起来。

有了许甜甜加入，下午的效率高了很多，不到一个小时，江暖便将香肠全都灌好。

看着院子房檐下挂着的一串串香肠，江暖嘴角微勾，这些晒上大半个月就可以吃了。

弄完香肠，两人又开始腌肉，因为还要做熏肉，江暖就分开来弄，不过熏肉今天还不能做，需要把熏肉先腌制好，然后才能上火熏。

一直忙到下午三点多，江暖准备开油锅，做肉丸子。

肉丸子有好几种做法，江暖生活的江南水乡这边做的是那种炸丸子。

猪肉里面加面粉，山药泥，在家各种调料，然后做成一个个小肉丸子放在油里炸。

这个炸好后可以直接吃，也可以和其他的菜一起做着吃，而江暖最喜欢的就是做糖醋肉丸。

用油炸过的肉丸子外表酥脆，里面又是软嫩的，再配上糖醋汁，江暖一次能干掉一大碗。