御膳厨娘有读心术(美食) 第25节 (第2/5页)
“我听说这东西在南边几个郡县吃的可多了,只不过宫中不常吃,若是做的好,肯定能在宫中流行起来,我可太期待学习了。”
“……”
赵溪音故意大声:“等毛肚晾干,就开始做!”
娄娥听得清清楚楚,她得赶紧下手了,再不下手赵溪音就要开始做菜了,白白错失好机会。
于是见四下无人,她飞快把手伸进怀中,取出一包白色的粉末,撒一些在快要晾干的肚儿上。
赵溪音在大厨房里言笑晏晏,余光瞥见娄娥离开了货架,若无其事走到自己的灶台前。
她知道,娄娥得手了。
“哎呀,我突然想起来,午膳答应了丽美人要做双皮奶的。”赵溪音突然一拍脑袋,佯装刚想起来。
“啊?那金钱肚怎么办?”
“没事啊,双皮奶是什么奶,我要学!”
娄娥听的直皱眉,搞什么?说好做金钱肚的,“料”都给你加上了,又改做双皮奶?
午膳时间临近,再想找机会,根本就来不及。
她烦躁得很,拳头重重在面团上,若是误了鲁婕妤的交代,她可是要挨训斥的。
赵溪音教大伙儿做双皮奶。
双皮奶的做法其实不难,只需要将生牛乳、鸡蛋清和白砂糖搅拌在一起,混合均匀后过筛,这样的奶质更加细腻,而后晾至起皮的状态,再上锅小火蒸熟就好了。
蒸熟的双皮奶颜色白皙,表面平整,质地细腻,晃动时像布丁一样弹性十足。
双皮奶在冰块上冷藏一会儿,又在表面倒上红豆沙,和各式各样的水果块,一碗琳琅满目的水果双皮奶就做好啦。
去永和宫送膳前,赵溪音交代徐棠把那块毛肚儿小心收起来,等她从永和宫回来,就带去太医院给侯太医瞧瞧,上面是否有毒,是何种毒?
徐棠睁大惊恐的双眼,毛肚上有毒?谁这么大胆子敢在司膳司下毒?
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