御膳厨娘有读心术(美食) 第61节 (第1/5页)
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“食材先备下这么多,等午膳时,就给各宫嫔妃送去尝尝鲜。”
说干就干,厨娘们立刻行动起来,准备食材、淘洗食材、蒸制内馅儿……厨房中弥散着甜丝丝的味道,不过一个时辰的时间,枣泥、豆沙、蜜薯泥……各种内馅儿纷纷制成。
厨娘们都是熟悉包粽子的手艺,只是换了几种馅儿和米,自是一点就通,没什么能难到她们。
赵溪音则去尚衣局,找姜秀娘讨好一筐五彩绳:红色、粉色、绿色、白色……五彩缤纷。
她要把这些五彩绳作为捆绑粽子的绳子,一种馅儿用一种绳,好比所有肉粽都用白色绳子来捆,蜜枣馅儿就用红色绳子来捆,除了厨娘心知肚明,其他人一概不知,吃的就是一个“缘分”。
司膳司的厨娘手巧,包出来的粽子小巧玲珑,和小笼包差不多大小,饶是后妃的食量不大,一口气吃四五个不成问题。
系上五彩绳后的粽子十分好看,五颜六色的,出锅时香气弥散,简直要把人香晕了。
一出锅,厨娘们先迫不及待品尝起来。
黑米枣泥粽,黑米裹了薄薄一层,又香又糯,枣泥馅儿占据大部分空间,一口咬下去,又甜又沙,柔软地舌头竟打磨不到一点摩擦,可见有多细腻。
黄米蜜薯粽子,小黄米做成的粽子金灿灿的,看起来像块金元宝,吃起来也一点不逊色,黏糯的口感,清香的味道,一口下去,蜜薯也是黄的,一口更比一口香甜,又十分湿润,一点不会噎人。
糯米咸蛋黄粽,这算是咸口的粽子之一,端午的咸鸭蛋正是口味适中的时候,黄澄澄的鸭蛋黄腌得流油,把糯米饭都染成了金黄,一口下去浓香中带着微咸,简直比甜粽还美味。
……
厨娘们尝过,不仅对味道放下心来,对抢了尚膳监的活也更有信心。
开玩笑,这样的美味,尚膳监普普通通的蜜枣粽怎么比得了!
等到了午膳的时辰,厨娘们依照彩绳的颜色,挑选了侍膳主子喜欢的几种口味,自信昂扬地去送膳。
……及至傍晚,嫔妃们去坤宁宫晨昏定省。
漫天的晚霞下,坤宁宫显得尤为壮丽,偌大的宫殿中,皇上尚未入座,早来的嫔妃们坐在各自的位子上,喝茶聊天。
相比于往日有一搭没一搭的闲聊,今日的聊天尤为热闹。
“姐姐午膳吃粽子了吗?司膳司送的,我吃的是蜜薯馅儿,天呐,我还是吃这种馅儿的粽子。”
“呀!你是蜜薯馅儿?我也没吃过,不过我晌午尝了一只豆沙馅儿的黑米粽子。”
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