御膳厨娘有读心术(美食) 第85节 (第3/5页)
赵御厨真狠,给贵妃做这个,论整人,还得是赵御厨。
只是贵妃一向以仙女自称,又极为挑食,会吃这种滂臭的食物吗?
那边杂役按照赵溪音的吩咐,已经处理好些石螺了,铁钳剪去尾巴,刚才加了盐巴的清水中好一番清洗,吃得就是一个干干净净。
赵溪音把带壳的石螺先炒后煮,大锅中的石螺和各种香料,随着汩汩沸腾的高汤上下起伏,逐渐弥散出令人上头的香臭味。
汤汁是灵魂,这种味道仿佛有独特的魅力,引得每个厨娘都伸长脖子去嗅,而后忍不住吞咽口水。
渐渐的,螺蛳肉和香料的味道浸入汤汁,锅中的汤汁变得异常浓郁,味道也进一步浓香。
等汤汁快熬制好时,赵溪音开始准备其他食材,木耳丝和酸豆角炒熟,黄花菜和青菜等洗净备用,腐皮和花生米下油锅炸,最后还炸了一只蓬松的炸蛋。
用料这么丰富,香味那么浓烈,想必这道“黑暗料理”也不会难吃到哪去。
最后一步是煮米粉,凉水浸泡过的米粉很好煮,煮熟后捞在碗中,盖上各种配料,酸笋、酸豆角、黄花菜、花生米、腐皮……浇上一勺灵魂汤汁,汤汁中飘着红油,最后盖上炸蛋,撒上一撮葱花和香菜,浇上一勺香醋,齐活!
赵溪音拎着螺蛳粉去承乾宫送膳。
贵妃刚洗了鲜花浴,正美美地躺在贵妃椅上,由宫女往长发上搽茉莉花油。
赵溪音进来时,就闻到殿中萦绕的香气,不由轻嗅了两下:“好香啊。”
贵妃老神哉哉瞟了一眼:“这哪香了?本宫还有一种玫瑰发油,那才叫一个香,土包子。”
赵溪音无语地笑了下,行行行,她土包子。
食盒一打开,贵妃事精似的尖叫起来:“什么鬼东西?什么怪味道?把本宫的寝殿都熏臭了!”
赵溪音把碗端出来,淡定地说:“膳食的味道,这就是微臣给娘娘做的膳食,娘娘尝尝吧。”
贵妃虽然已经四十了,因为保养得好,精神上也没受过什么苦,言行举止并不老成,捏着鼻子皱着眉:“你敢煮s给本宫吃!来人,给我拖出去,棍棒伺候!”
然而没有宫人敢动,即便是贵妃的命令,也没人敢对六品女官动手。
赵溪音仍旧不紧不慢地拿起筷子搅拌螺蛳粉:“贵妃娘娘,规矩是昨日就立下的,您尝了我做的膳食,吃着不满意,数罪并罚,吃着好,旧账一笔勾销,但您要是尝都不尝就要罚我,就是您的不对了。”
贵妃:“……”
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