汴京小面馆 第57节 (第2/5页)

她本想寻九哥儿道个谢，没想到铺子里外只有吃得热火朝天的最后一波食客，都没瞧见他。

倒是湘姐儿知晓，小跑过来，拉着沈渺让她弯下腰，把胖手掌拢在她耳边，耳语道：“谢家阿兄与他的友人吃完烤鱼便已回去啦，他说……”

“烤鱼很美味，炸鱼也好，沈麒麟极爱吃。”

湘姐儿歪着脑袋，疑惑无比地问道：“沈麒麟是谁？”

沈渺脸颊忽然发烫，结巴道：“我也不知。”

湘姐儿人小鬼大，皱起小眉头，探究道：“阿姊你脸怎么红了？”

“是灯烛映红的！”

沈渺借口进灶房里收拾，落荒而逃。

***

之后连着好几日，因烤鱼一炮打响，沈渺早晨都睡到日上三竿才起来，早市的羊肉汤与小笼包都没空卖了，中午才慢悠悠地开铺子，一边腌鱼一边备菜。

切着菜，她还在琢磨着日后的经营模式。

现下看来，早市与晚市是兼顾不了的，若是不扩店不招工，便只能取舍。她才卖了三日烤鱼，刨除成本便挣下了三十多贯了，因为不仅烤鱼挣钱，卖一份烤鱼还能搭着卖出去好多的酒水和小菜，大大提高了她铺子里的营业额。

但日后这数额只怕也会缓缓下降，毕竟这是一道新菜，刚开始客流是最多的，之后想必会降到一个稳定值，但也足够了。

客流稳定后不会像这几日一样忙碌，但沈记的名声其实已经因烤鱼而打响，有了一道令人记忆十分深刻的“大众招牌菜”了。所以，长久下来，夜市高峰期的人也不会减少太多，单单凭借她与有余、湘姐儿，的确忙不过来。

湘姐儿还小，这几年只能帮些力所能及的小活儿，比如收餐具抹桌子、扫地，其他的就不大行了。

有余是后厨的帮工，不说她自身较为特殊，一旦忙起来，她手里的活计也不少，只烧火一件事就能绊住她，更没空到前头去。

尤其烤鱼有炉子又烫，湘姐儿还搬不动。沈渺估摸了一下，她可能需要两个人，一个上菜点菜；另外还要一个能收银算账的，以前这个角色是济哥儿当着的，济哥儿算账倒厉害得很。

但除了夜市那一会儿，她若舍弃了早市，白日里客人不多，又不大需要那么多人。

沈渺想了想，决定去与顾婶娘谈一谈，昨日顾婶娘来帮忙，倒是很游刃有余，顾家的酒坊忙起来与她相反，白日里忙，夜市里专门来沽酒的人不多。