汴京小面馆 第73节 (第4/5页)

赵伯昀很喜欢这脆得滴油的鸭皮，一块鸭肉要多裹两片鸭皮一块儿包，蘸了酱，嚼着才香呢！

一大早吃完一只鸭，晨起起来打拳出的那一身汗全白费了，他抚了抚自己更为圆滚滚的肚皮，小声嘱咐：“梁大珰记得嘱咐福宁宫的宫人，这几日嘴巴要严些，回头嬢嬢问起来，千万别说漏嘴了。”

梁迁笑着颔首：“官家放心，奴婢知晓。”

官家虽非太后娘娘的亲子，但幼时生母病逝后，在太后娘娘宫中抚育过几年，直到十六岁册封了太子，才迁居端本宫，所以赵伯昀平日里对付臣子处理政事都极有手腕魄力，却唯独惧怕太后的谆谆训诫。

赵伯昀这才放了心，又仔细地问道：“那沈记的厨娘可约好了？下月初八，朕要为两位将军接风洗尘。”

他有一桩大事要做，已提前密诏召郗、岳两位将军回京。

“都谈好了，奴婢付了定银。”梁迁躬下身回禀，“只等过些时日，小郗将军与岳将军一到京城，奴婢便提前去沈记与那沈娘子细细交代一番两位将军的饮食喜好，命她多做些拿手好菜来。听闻冯家几次大宴上出了名声的胡辣汤，便是出自这位沈娘子之手。”

“朕身边有梁大珰细心操持，果然事事无忧。”赵伯昀拍了拍梁迁的肩，又有些遗憾地笑道，“可惜郗老将军刚平定秦州之乱，身子骨不大好，赶不回来，否则朕定要与三位久未得见的将军豪饮一夜！对了，这回不在宫里宴请两位将军，去玉津园摆宴吧，那清静些……顺带把鲁王也叫上，他不是成日嚷着内厨做得菜都吃腻了，这回便带他吃好的去。”

“是，奴婢记下了。”

这时，钟鼓楼的晨钟水波般一声声荡入了宫禁之中，快到巳时了。赵伯昀也不耽搁了，换上朝服，哼着吃饱喝足的愉悦小曲上朝去了。

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晨钟悠悠荡荡，一声接着一声穿透晨雾，也回荡在杨柳东巷屋宇之间，沈渺一开门便卖了三只烤鸭、四碗汤饼、六碗羊肉汤，果然天一冷，热乎乎的汤汤水水比夏日好卖多了。

她又去陶窑定温酒小炉子了，手捏土陶，不拘什么形状，反正只要巴掌大小，下头能点一小块炭，上头能放一壶酒就成了，捏得如何奇怪都无妨，要得便是那等古拙的味道。而且一小块炭即便烧完也还有余温，慢慢能温一个时辰了，食客白天夜里来吃酒，酒便不会冷了。

卖完了早上这一波，正好铺子里没人，沈渺留着阿桃守着铺子，便进了后院与福兴在灶房里熬鸭血粉丝汤。

烤鸭卖得多，斩下来的鸭头、鸭掌和鸭内脏便也利用了起来。鸭血鸭肠鸭肝鸭胗鸭掌鸭头不仅自己能吃，还能与猪头肉一起卤，当下酒菜卖。

有些食客不爱吃鸭架，只要烤鸭，那剩的几副鸭架也被沈渺留下来熬汤了。鸭毛也是，她全都收集了起来，先挑了些长羽给湘姐儿做了毽子，其他的她洗干净、晒干后攒在麻袋里了——回头得了空，便将这些鸭毛去除杂毛，留下柔软的绒羽后填入被褥和冬衣中，一定很暖和！

总之这鸭子浑身都是宝，没有一点儿浪费的。

福兴正将新鲜的鸭血撒入少许盐水，缓缓搅匀，等它凝结。身后那只汤锅里，鸭架子熬的鸭汤，已熬得乳白浓稠，正在冒着小泡，翻滚着汤水。

沈渺慢慢地下两把细若发丝的“银光米索”进去，等那粉丝瞬间软身，吸纳了鸭汤，变得晶亮剔透，鸭血也好了。

福兴小心翼翼，将凝固的新鲜鸭血轻轻拨入。