重生离婚后我带娃芶着致富了 第184节 (第2/5页)

比起人家来，陈红感觉差距很大，她需要努力的地方还多着呢！

马上就要十二点了，饭菜已经快上桌了，孩子们还没有回家。

金园长给方小颖打电话，陈红才知道他们去掏知了猴洞了。

陈红帮着金园长几人一起把饭菜端进餐厅，摆上餐桌。

今天中午的饭菜很丰盛，京菜鲁菜两种菜系都有，是金园长关夫人和小芸合作分工做的拿手菜。

有金园长关夫人的北京菜：京酱肉丝，抓炒鱼片，宫保鸡丁，爆肚，砂锅白肉。

有小芸跟陈红学做的葱烧海参，糖醋里脊，油焖大虾，鱼头豆腐汤。

京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的，口味尤其是和鲁菜相近。

金园长做的京酱肉丝，利用炒熟的黄酱迅猛翻炒肉丝，使菜肴呈现金红色。

酱汁完美的包裹住肉丝，散发着诱人的酱香。搭配上葱丝和豆腐皮，色香味俱全，陈红给打八十五分。

宫保鸡丁原为鲁菜，叫油爆鸡丁，因其为清代山东巡抚丁宝桢首创，丁宝桢曾经官封“太子少保”，所以此菜得名宫保鸡丁。

宫保鸡丁在鲁菜，川菜，贵州菜，北京菜谱系中都有收入，发展至今，各地的做法略有不同。

一般以鸡肉为主料，黄瓜，花生米，辣椒等辅料烹饪而成，肉质滑脆，香辣味浓。

不过陈红做的时候喜欢加一点胡萝卜丁，感觉口感味道最搭。

这道菜陈红给金园长评分七十五，花生米处理的不到火候，不太香脆。

不过金园长做的砂锅白肉味道特别好，看着好像挺油腻。

五花肉煮的火候正好，加上陈红自己腌制的酸菜，粉丝等配料，却口味酸香，鲜美滑嫩一点儿也感觉不到腻了。

这道菜看着平平无奇，入口却很令人惊艳，陈红给打九十分。

其它的两个菜，抓炒鱼片和爆肚味道一般般，比一般人做的好吃，陈红也给打六十五分。