11.叫我游戏制作人 (第1/5页)

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都一个上菜的就是乔吱吱的粤菜。

粤菜也就是广东菜，作为四大菜系以及八大菜系之一。

粤菜的做饭极其复杂、精细，如广府菜中的烤乳猪。

烤乳猪在广府拥有两千多年的历史，一开始源自给老祖宗扫墓金猪祭祖的习俗。

同时也是祈求先人保佑新一年鸿图大展、红皮赤壮。寓意良多，坐起来也就比较复杂。

而乔吱吱这次做的就是烤乳猪，乳猪需要选择十斤以下尚未断奶的小猪，洗干净后放在火上不断的烘烤。

而这个烘烤的木炭也是有讲究的，最好是用果木炭，像是荔枝木这些。这样考出来的乳猪自带一股果木香味道更甚。

而烤乳猪除去明火烤制的木炭，腌制调料外，最最重要的还是糖水。

汤水更是某些出事的秘密配方，轻易不示人，而乔吱吱在配制糖水的时候也特地让镜头挪开，自己躲在橱柜下配制完了才亮相。

而烤制期间，为了防止乳猪的耳朵、尾巴烤焦，往往会用带着一些比较清香的果树叶将这些部分包裹好。