第209章 羊杂火锅 (第3/5页)

这个羊杂火锅底料要用到的材料就比较多了，还有很多这个时代没有的东西，秦小黎就借口跟胡人商贩买的，准备好的材料包拿出来非常的丰富。

牛油,花生油,干辣椒,葱,姜,蒜,花椒,麻椒,八角,桂皮,香叶,香菇,小茴香,料酒,盐,高汤,辣酱

秦小黎首先把辣椒,葱,姜,蒜切好备用,然后把香料包好放入温水中泡10分钟后捞出放着备用。

做完这些就是起锅烧油，把牛油化开后再加入花生油，放入准备的葱，姜，蒜。葱，姜，蒜炸干后捞出再放入之前泡好的辣椒，花椒和香料小火慢熬15分钟，再放入辣酱和新鲜的辣椒，继续熬制。

这就把火锅底料做好了，接下来就是去到摊位上继续熬煮羊杂了。

秦小黎让人清洗好羊杂以后，带着陈嫂子还有几个人一起出去摆摊，楚云辰也知道自己之前说话不中听，明明是关心秦小黎却说出那样的话，心里愧疚。

得知秦小黎要去摆摊，第一时间就过来帮忙了，又是帮忙搬桌椅板凳，又是帮忙支棱油布固定在摊位上，还帮着打了一个简易火灶，秦小黎乐得轻松，对于他拉下面子的示好，也是心里受用。

“小黎，之前是我不对，说话不中听，我以后不会再那样了，不要生气好吗？”楚云辰想了想自己一个大老爷们做错了事说错了话，认错就是了。