第二百六十三章 最终结果和珍珠奶茶 (第5/5页)

他们不只喝得起一二文钱的绿豆汤、酸梅汤那些。

每日售卖的汤水，也是时候推陈出新了。

宋玉枝这几日忙归忙，没忘了在脑子里琢磨新东西。

上辈子她就挺爱喝自制奶茶的，经常自己煮来喝。

换了个时代，奶茶的制作对宋玉枝来说也不难，只需要把茶叶和白糖在锅里一起翻炒，炒出茶香味，把糖炒成糖稀，倒入开水后搅拌，加入牛乳，煮开后把茶叶捞出即可。

要说有什么麻烦的，那就是现代奶茶里的珍珠，一般都是木薯粉做的。

而眼下这个时代还没有木薯。

宋玉枝选了红薯粉和糯米粉来代替。

经过几次尝试，她把两种淀粉按一定比例混合，加入红糖，搅拌均匀后加入适量温水，揉成光滑的糯米团，切成小段，再揉成小丸子。

接着在盘子上撒一层糯米粉，把小丸子放上去摇动，给每个小丸子都均匀裹上一层糯米粉，防止粘连。

最后把锅中加入的适量水，煮开后放入，大火煮至漂浮起来，再焖煮半刻钟就成。

她做出来的珍珠奶茶，茶香、奶香味浓郁，口感丝滑，珍珠更是Q弹软糯，越嚼越香，绝对不逊于后世奶茶店售卖的！

对很多吃惯了好东西的现代人来说，奶茶都是生活中不可或缺的调剂品。

现在让一群古代的小子吃进嘴里，那更别提了！

大伙儿吃得一脸餍足，连话都顾不上说，心情自然而然就好起来了，店内气氛又恢复了和睦融洽。