第132章 雨打芙蓉 (第2/5页)

从芸姐家离开之后，安遥就一直在思考，如何帮助那个身怀宝藏的小渔村。

一来是对他们当年被余老板欺诈一事抱有不平之心，二来也是不舍那优质的鸡肉白白浪费在深山河边。

安遥算了算，在京都买一只走地鸡，至少需要八十文钱，还难保质量。

若是在芸姐那儿，以六十文的价格买到一只走地鸡，再加上二十文的费用，就能从水路运来京都了！

将来随着买鸡数量的增加，单只鸡的运费还能再匀少一些，这样一来，既解决了鸡肉来源的问题，又能帮到渔村，岂不一举两得？

白世宇道：“那可真是太好了！东家说好的食材，一定不会差！”

小豆子也很高兴，“太好了，只要不是去青庭市场拿货就行！”

“你这家伙，一提到青庭市场，就红眼挠腮的！”枇杷在旁打趣。

“那地方的人都不实诚！上回青庭市场的余老板突然要我们付全款拿货，后来见我们生意好转，虽没再提全款那事，但给我们的食材总是不够宝膳园的新鲜……”

白世宇叹了口气，无奈道：“谁让他们垄断了整个城东采货市场呢？其他小摊的东西都不够酒楼的采货量，去城西城北城南，来回又太过麻烦，只能先这样凑合着了。”

安遥微微皱眉，食材的新鲜度，对菜肴的口感至关重要，有时甚至超过了烹饪技巧。

就像上回在芸姐那儿，既没有复杂的烹饪技巧，也没有华丽的摆盘，可只要食材足够优质，便瑕不掩瑜，能让人一口入魂！

青庭市场背后之人是石五爷，而他的心腹顾心兰又一直跟芙蓉楼不对付，想来也不可能在那儿拿到什么顶级食材。

芙蓉楼若想往顶级食肆迈进一步，就必须要打破食材采购的封锁圈！

行千里，尚需积跬步，还是一步步来吧。

安遥将想去渔村采购走地鸡的想法说出，白世宇拿出算盘，啪啪打了起来，很快就做好了详尽的成本预算，这才回道：“可行。”

走地鸡比猪羊牛肉更好保存，可在后院圈养几日，等食用时再宰杀，就能保证入口时的最佳口感。