第二十二章孩子想吃口好的！ (第4/5页)

谢爹动作利落地把鸡毛褪干净，洗干净的大肥鸡被放在砧板上刀起骨肉割离，飞溅到边上的一点儿肉沫子都不能浪费，被王氏仔细捡起来又放进了碗里。

只是在下锅开炖的这一步，谢锦珠赶紧跑过去拦住：“就这么炖啊？”

血不滋啦的也不再洗洗，也不焯水去腥，不干炒一道肥油，直接下清水锅熬？

王氏理直气壮的：“是啊。”

“咱家不一直都是这么做饭的吗？”

穷困人家在吃食上主打活命为主，不带任何技巧，也没有花里胡哨的调料。

王氏虽然在县城里的小饭馆帮厨，可厨子的手艺都是祖传的，绝对不许任何人偷看。

所以这个号称全家厨艺最好的人，其实厨艺也很粗糙。

谢锦珠深深叹气后果断挽起了袖子：“算了，我来。”

这是她变成谢家这个吸血虫后吃的第一顿好的，不能太对不起这只赴死的鸡。

王氏惊讶不已，失笑道：“你打小就没挨过灶边，你哪儿会做饭啊？”

大伯娘也忍着笑：“别胡闹，你娘做的就是最好的。”

谢锦珠啧啧两声决定露一手，看到谢锦珠拿起锅铲的架势，王氏和大伯娘都呆住了。

这不声不响的，是什么时候学会的？

谢锦珠张嘴就来：“没吃过猪肉，我总该也见过猪跑啊，看别人做得多了就会了。”

切块的鸡肉先冷水入锅，焯出血沫子再全部捞出。

把鸡肚子里掏出来的一小碗鸡油全都倒进烧干的锅底，随着滋啦的爆响，空气中弥散开的就是浓浓的油香。