第21章 菜品升级，姜眉庄的吃惊 (第2/5页)
梁鸣分析道：
“而你的私营饭店，规模快赶上国营饭店了，如果再靠薄利多销那一套，利润跟不上，你支撑困难。”
“再加上，你这私营饭店还不像国营饭店那样，可以签单，你觉得这种前提下，客人更愿意去哪里吃饭？”
梁鸣说的签单，是这个时代特有的现象。
很多机关单位的领导宴请，都会到国营饭店里吃吃喝喝，事后直接大笔一挥，直接就挂在单位的公账上。
相当于用公家的钱，办自己的事，不花一分自己的钱。
在这种情况下，国营饭店的菜品只要不是很难吃，他们都更愿意去国营饭店。
听到梁鸣的分析后，姜眉庄恍然大悟。
原来，并不是她的香满楼菜品比国营饭店的好吃，比国营饭店的便宜，就能吸引到客人。
在公账吃喝这社会风气下，私营大饭店跟风国营饭店的菜品，只会是死路一条。
这一刻，姜眉庄也彻底被梁鸣的商业目光折服。
“梁鸣弟弟，你能看出我们香满楼的弊端，肯定已经想到解决办法吧？”
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