第62章 (第4/5页)
沈昭嬑镇定下来，强调：“生蚝一定要涮洗干净，反复用水冲洗后，水里没有一丝杂质才行，你去盯着些。”
生蚝处理很麻烦，尤其像齐雍那样直接生吞的，更要小心谨慎，以免带了病灶，吃了会生病。
管事松了一口气，连忙下去办了。
大厨房里忙活起来，沈昭嬑从旁盯着，几个大厨使出了十八般厨艺，半点也不含糊。
菜肴相继出炉，沈昭嬑指挥婆子在温盘里盛上热水，将菜肴放在温盘里盖好，免得上菜的时候，菜肴变凉。
这时，管事过来禀报，说生蚝刷洗干净了。
沈昭嬑过去一一检查，生蚝表面都刷白了，面粉吸附了外壳残除的杂质。
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