第494章 羊能不能听懂人话 (第3/5页)
当王安对第二只羊动刀之前，王安又向王大柱说道：
“爹，你还得帮我拿个盆，顺便往盆里多放点咸盐和热水昂，这個羊的血得留着灌肠子。”
王大柱答应一声，便转身又进屋了。
就在等盆的空当，张舒雅指着之前那盆羊血问王安道：
“小安，这个盆里刚才都没放水，现在要不要再放点？”
从张舒雅的话里就能听得出来，张舒雅对杀羊这种事儿，根本就不了解，或者说都没见过。
因为在放血前，盆里加盐和热水，主要的目的是浓咸盐水能让血凝固的时间慢一点。
而想要让血凝固的快一点，就得少加点盐多加点凉水，这里的盐主要是为了让血整熟了后有点滋味。
王安撇了一眼那个装着羊血的盆子说道：
“那个是炖羊杂的，一会儿多搁点凉水就行了。”
看着张舒雅迷惑的眼神，王安便简单的将原因说了一下。
张舒雅听完，边点头边说道：
“这吃个羊血，还有挺有说道。”
王安笑道：“一看你就不是农村人，这点事儿算啥说道。”
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