第537章 油和熏肉 (第4/5页)
当然，对于农村乃至全华夏人来说也同样如此。
粮食已经见底了，储存的野菜干和蘑菇干，还有窖里的白菜土豆子啥的也要吃没了。
可是大山里可以用来充饥的野菜和山珍啥的，却还没有长出来。
也就是说这个时间段，才是真真正正最难熬的时候。
其实也正因如此，这只大熊罢才只有一千三四百斤，若是到了秋末，那这只大熊罢最少都得一千五六百斤才算正常。
所以大熊罢虽然大，但身上的肥肉却也不多，油的话，也就是油滋啦多，而荤油少。
这一点，也算是歪打正着的符合了王安等人的心思。
要知道饿了的时候，嚼上几块油滋啦，那是又香又顶饿啊，幸福感简直瞬间就能集满，并迅速遍布全身每一个角落。
四个人砍了一大垛柴火后，就开始忙活了起来。
四人先是一起将肉切割成条状，当肉条将大铁锅装满并冒尖之后，加上几大把咸盐，再少加了一点水，就在铁锅下面架起了木头火。
记住，油时一定要加咸盐，不然不管是油滋啦还是油，很快就会变成腊肉和腊油，俗称就是“哈喇了”。
木头火是不需要时时看管的，只需要在木头烧完之后再加上两根木头就行了。
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