古代船娘生存指南 第57节 (第3/5页)

碗中之物搅拌的差不多，她又加入一些猪油继续，然后开始依着量去添面粉。

直到那混合出来的食材不在粘稠，褚朝云便取了擀面杖将它们一个个压匀展开，擀成一个个饼子状。

其实有面包糠滚上一些，口感会更加酥脆。

不过她也不强求，毕竟这里确实不会有面包糠那个玩意。

锅中热油，裹了面粉的肉泥饼子就被褚朝云一块块下了进去。

她耐着性子的小火慢炸，直到表皮酥脆，两面金黄，便将其捞出，控了几下油。

跟着又复炸一次，油亮热乎的鸡排就出炉了。

她取了碗来，夹出一块递给厨娘，然后便一脸期许道：“请姑娘尝一尝？”

厨娘接过，小口吃下一块。

并不似旁人囫囵吞枣一般，而是细细咀嚼，细细品尝。

然后，便给了一句很中肯的点评：“想法不错，只是差了些食材，初次下锅炸的过久，所以肉质稍微偏硬了点。”

说罢，见一旁还有没炸过的，就起了动手的兴趣：“我来做，你来看。”

褚朝云痛快的站去一边。

见厨娘并未急着去炸她搅拌好的食材，而是又加入一点自己的调味品，重新揉过两回，擀好才将吃食下锅。

褚朝云心想，看来厨娘自制的调味料里……应该还有许多她想不到的精妙食材。

不多时，厨娘的鸡排也炸好了。

褚朝云看着那金黄的色泽，又对比自己那盘颜色略深的鸡排，就忙不迭地浅尝了一小口。

“唔！不软不硬，还脆嫩的很！”

她真心实意的称赞道。

褚朝云还是第一次吃到厨娘做的吃食，心中不禁暗暗佩服，还真不怪管事们要花大价钱请人过来，这厨娘当真是厨艺精绝！