御膳厨娘有读心术(美食) 第51节 (第3/5页)
若不是懂得事不过三的道理,她都要以为今日的大盘鸡也是超常发挥了。
不是超常发挥,是正常水平!
“怎么样?”鲁婕妤问,“还不错吧?”
玉嫔撅起嘴巴,嘴硬道:“也就那样吧。”
【好喝好喝好喝好喝……】
心里承认赵溪音做的膳食比陈厨子的好,不代表嘴上也要承认,否则她的面子往哪搁?
鲁婕妤不置可否,人和人的口味还真是不一样。
玉嫔默默低头喝自己的龟肉汤,却止不住想到对面的那碗面,就着蒜大口吃,得多美味啊,一碗下肚,浑身都得暖洋洋的吧?
聊赖之际,她又想到这只龟的成本,一百两银子,还不算鸡肉和其他食材的费用。
“赵御厨,婕妤这一餐,食材成本是多少?”
食材是光禄寺采买,赵溪音对京城食材的价格也多少知道些,毕竟麻辣烫铺子开张时,她刚和阿娘买了不少,折算成市价的话……
她细算一下,答:“约莫二两银子,大头都在这黑牛肉上。”
玉嫔原本只是随口一问,没想到答案却让她震惊:“才二两银子?这么少?”
赵溪音做饭其实不爱用名贵食材,平平无奇的食材也能做出美味来,好比上次京东前朝后宫的麻辣烫,食材成本并不高。
“对啊。”她说,“玉嫔娘娘久在宫中,怕是对宫外的食材价格不了解。”
她是不了解,可也没想到会差这么多。
龟肉汤一百多两,一碗面才二两银子,就这前者还不如后者好吃。
她又问:“那龟肉呢?你知道吗?”
赵溪音在永兴街采买鱼肉时,见水产铺子里卖的有整只龟,还真留意过龟肉的价格:“龟肉价格必然高一些,娘娘碗中这只龟个头适中,约莫三十两银子左右,这道汤若在宫外的酒楼卖,也能卖个五六十两银子呢。”
什么?成本价才三十两,那陈厨子问她要了一百两!
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