第三十五章 秘制酱料包 (第2/5页)
她裁减油纸,把干蔬菜和肉粒装进一个个小纸包里,最后用针线把纸包封口。
这种细致活儿,她做起来比宋玉枝还快。
还有就是粉包,宋玉枝用糖、盐、胡椒粉、生姜粉等调配,很快就配好了,还是让周氏来帮忙分装。
最后宋玉枝便开始准备酱包,她先在锅里熬猪油,然后放入八角、桂皮、香叶、草果、姜蒜等炸香,随后捞出这些东西,放入肉末翻炒……
她炒的酱料虽然比后世缺了不少东西,但她用料足且精准,整体香味并没有逊色多少。
加上那些个香料本就是稀罕物,即便是还算富庶的清水巷一带,很多人家逢年过节才舍得买上一点点,给家里的年夜饭增加点滋味。
谁家闻过这么浓重的香味啊?!
更别说宋玉枝远超常人的厨艺,把每一样食材和香料本身的味道都发挥到了极致!
不少人都在家里被香得直咽口水,说宋家前头的卤味已经够馋人了,现下这香味更是不得了!赶明儿说什么都得来买一点宋家的吃食!
隔壁的张家就更别提了,三个猴崽子上蹿下跳的不得安生,若搁平时,张家夫妇肯定被闹得没法儿,说什么都得立刻带着银钱来买上一份。
今儿个知道宋玉枝且有的忙,夫妻俩联手镇压,才把三个皮猴儿给想降服了。
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