第三十九章 蘸酱鱼丸 (第4/5页)

小孩子都喜欢酸酸甜甜的东西，要搁现代，宋玉枝弄个番茄酱就行。

但番茄这种外邦来的东西，现在的价格还在天上，没走进千家万户。

宋玉枝就用中餐里的糖醋排骨的手法，先炒糖色，而后加入盐和陈醋，熬出了一些黑色的糖醋酱。

这酱一炒出来，又酸又甜，光是闻着就让人大咽口水！

尤其是对这个时代的孩子来说，吃几块饴糖都是不常有的好事情了，哪里闻到过这种酸甜浓郁的香味？！

别家的孩子就不说了，连向来极能忍耐的宋知远都直接守在了锅边上，不舍得挪眼！

宋玉枝用筷子叉了两个鱼丸，蘸了糖醋酱投喂给弟弟，看着他吃的腮帮子鼓鼓的，眼睛都眯起来了。

而后才把鱼丸和酱汁端出灶房。

此时宋家小院的门口已经聚了不少人。

排在最前头的，就是张大嫂和她家的三个猴崽子，而且张大嫂格外妥帖，想着宋家的碗碟可能不够，所以干脆让三个孩子一人带了一副碗筷来。

两条鱼加起来十斤左右，却能做出来三四十大碗鱼丸！

鱼丸吸水膨胀，宋玉枝这头还只煮了一半，已经是满满一桶。

她先给张家的三个孩子打了三碗，再让张大嫂回家去取小碟子，来分糖醋酱。

那鱼汤熬的奶白奶白的，一点都不腥气，三个皮猴儿端到手，先一人呼噜了半碗汤，而后眼睛发亮，齐齐地夸赞道：“好喝！一点不腥！”

“我再也不说鱼难吃了！我要天天吃鱼！”

这时候张大婶拿着三个小碟子过来了，宋玉枝再给每个小碟子里放上一碟糖醋酱，让他们用鱼丸蘸酱吃。

三个皮猴看到旁边的宋知远在吃筷子上串着的鱼丸，便也有样学样，用筷子把鱼丸串成串儿，然后蘸酱吃！