第八十四章 隔壁来了好些官差 (第1/5页)

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<script>read2();</script>　古代的冬天蔬菜匮乏，家家户户几乎都是吃大白菜为主。

大批囤菜的话，菜价更低，合下来不到一文钱一斤。

上个月张大婶组织街坊四邻一道去跟相熟的菜农买大白菜。

宋玉枝也跟着买了不少，一半留着正常吃，另一半就腌了一大一小两缸酸菜。

腌制到现在，时间正好。

小缸里头的已经被当成年货送了出去，大缸还未开封，用石头压着，家里人也就还未吃过。

收拾完活鱼后，宋玉枝先将鱼骨剁成块，鱼肉用斜刀切成片，然后在鱼肉里放入盐和少许胡椒粉，接着用手抓拌均匀，把鱼片抓到黏糊的状态。

接着她起锅热油煎鱼骨，然后往锅里倒入开水来熬制鱼骨汤。

熬鱼汤的同时，宋玉枝在另一个灶眼上另起一锅，放入油和葱姜、干辣椒、花椒等，开始炒制酸菜。

油锅一热，酸菜独有的酸香味立刻就浓郁了好几倍。

宋玉枝这大厨本人闻着酸味都流口水，帮着看火的宋知远就更别说了，喉头不住的耸动，伸着脑袋往锅里瞧了好几眼。

宋玉枝怕油溅到弟弟脸上，就用手肘把小家伙按回小马扎上，“等一等，很快就能吃了。”