第一百三十三章 二两银子吃三道菜 (第1/5页)

醉爱小说网 zuiaixiaoshuo.net，最快更新被流放后我靠美食名动天下!

<script>app2();</script>

<script>read2();</script>　两道菜上完，水盆里的竹节蛏也彻底吐干净了沙。

宋玉枝把蛏子洗干净，在锅上烧热水，切出葱姜蒜和一小根干辣椒。

锅里的水烧开后，宋玉枝先把蛏子和葱姜下锅，放入一点黄酒焯水。

等到蛏子煮熟之后，宋玉枝捞出蛏子，洗掉浮沫，取出蛏子肉，撕掉蛏子的裙边内脏。

之后她只保留半边蛏子壳，把半边蛏子壳在碟子里摆成一朵花的模样，再挨个放上蛏子肉。

最后在蛏子肉上均匀放上蒜末、姜丝、葱丝和小米辣，淋上一勺热辣辣的葱油和豉油。

一道简单又便捷的葱油竹节蛏最后上了桌。

那富家公子已经把一盘大虾和那条还鲈鱼上最好的部位都吃完了，有了七八分饱。

但闻着勾人的葱香味，看着赏心悦目的摆盘，他还是接着动筷。

果然，这最后一道菜同样做的很有水平——

这蛏子处理的真叫一个干净，吃到嘴里一点沙粒感都无，个个饱满肥美，肉质细腻嫩滑，再搭配上清新的汤汁，葱香和蛏子的本身的鲜味达到一个难以言说的平衡，让人沉醉其中。

而且最开始的油焖大虾味道浓郁，清蒸海鲈鱼清淡鲜美。

这最后一道葱油竹节蛏就完美综合了味浓和清淡的优点，用来收尾正正合适。