23 健康饮食会让你更快乐 认真计划你的每一餐 (第1/5页)

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第二，当我住在酒店时，我会提前打电话让工作人员把所有的零食都带出房间。我不需要那些诱人的巧克力。我还要求他们清空冰箱，因为我需要空间来存放我自己的食物。我会去当地的市场买牛奶、麦片、水果、坚果和酸奶。如果我认为我需要更丰盛的零食，我甚至可能会买一个全麦卷，再在里面加一些黄油、奶酪和西红柿。

第一，我总是把零食，如坚果和干果，放在我的包里以备紧急之需。如果你饿了，你会选择尽快把任何食物放进嘴里，而好的选择永远不会在附近。我只需要一点儿零食来消除这种贪婪的感觉，并帮助我为下一顿健康的饮食留足选择的时间。

第三，我会在早上用我买的牛奶煮咖啡，这比他们留在房间里的半脂牛奶好。我不想饿着肚子出门。我宁愿事先喝一杯酸奶或一杯牛奶，这样我就可以保持正常的工作状态。我很喜欢煎饼，但我知道如果我吃了它，我自律的节奏就会中断，因为我不吃完盘子中的食物是不会停下来的。要从所犯的错误中学习并养成提前做计划的习惯。

我已然明白，要想在家吃得健康，我就需要提前做计划（我的确也是这么做的），而当我在外旅行时，我就更得如此了。二〇一八年，我在世界各地参加了许多活动。在六个星期中，我从洛杉矶出发，先后到纽约、伦敦、米兰，再到伦敦，接着返回洛杉矶。每个城市都有模特工作等着我去做，有人需要会面，有地方要去拜访。要想完成这些精心安排的日程，我需要健康饮食带来的能量。

如果我要出去吃晚饭，在出发之前吃点儿零食会阻止我在点餐期间吃完篮子里的面包。吃饭时，我尽量喝蔬菜汤，吃全麦面包，而不吃主菜。我从不匆忙行事，一切在我的脑子里被提前计划好了。

这就是我在家里的饮食方式。当我出门在外的时候，我也会坚持这些饮食原则。现在，我出差的次数越来越多。无论出门在外的时间是三个小时、八天，还是几周，我都会严格执行健康的饮食计划。如果不在家的因素会影响我的安排，我就会提早考虑我的日程，以及我可以选择什么食物。如果实在无法确定，我就会带上一根香蕉，这能让我坚持一两个小时。

许多粉丝要求我告诉他们我每天到底在吃什么。以下是我在家时平均一天的食物摄入量。

我经常说，饮食必须要提前做计划，否则这就是一条下坡路，而且要扭转局势只会日益艰难。我必须非常警惕，并且确保健康饮食，否则脂肪就会一层层堆积如山。只要我一顿晚餐热量超标，我的体重就会增加三磅，而且裤子会变得很紧。我得用三天才能把增加的脂肪减掉。不过，这种情况发生的次数已经一年比一年少了。

早餐

就我自己而言，我别无选择。要么计划健康饮食，要么因为不健康的选择而长胖。我深知，高碳水化合物食物会让我饭后两个小时就感到饥饿。但如果在吐司里加个鸡蛋，我就可以坚持四个小时。脂肪和蛋白质会让你更有饱腹感，因为它们所需的消化时间更长。但是，我就是热爱高碳水化合物食物，所以我在家里肯定每两个小时就会进食一次。当我旅行的时候，我会在房间里点燕麦片作为早餐。酒店给的分量总是很大，所以我会在早上八点吃一半，十点吃掉另一半，然后中午十二点半去吃午餐，这样我就可以确保自己不会感到饥饿。要知道，当你感到饥饿的时候，你是没有精力思考的。而此时唾手可得的高脂肪食物，比如办公室自助餐厅的牛角面包和薯片，就会非常诱人。

我会把最喜欢的高纤早餐谷物装入一个大的容器，例如麦圈、麸皮片和全麸芽麦片，加上蔓越莓干或葡萄干、核桃或葵花籽。这足够我吃两个星期了。我通常先把它们搅拌均匀，取出一杯的量，每次吃的时候再加上半根香蕉和一杯含脂百分之一的低脂牛奶。

以下想法供你做计划的时候参考：打包一份花生酱三明治和一根香蕉，再点一杯拿铁咖啡；鸡蛋三明治或奶酪西红柿三明治都是不错的选择，因为你可以把这两样食物放在上班地点的冰箱里；一次性煮四个鸡蛋，这样你可以吃四天；在饼干和苹果之间选择苹果，相信我，这会让你在吃完以后感觉特别棒；喝一杯酸奶并不麻烦，同样地，无论你多忙，都可以喝一杯牛奶。如果你花点儿精力，就可以确保以上的健康食物都在你附近。如果你是第一次犯类似的错误——不吃早餐，反而在上午十点吃甜甜圈——我们可以说这不是你的错。但要是你第二次仍然如此，那这真的就是你的错了。为什么不提前做好计划？如果你不吃早餐，很可能是前一天的晚餐吃得太多导致你不饿，或者是你因为太匆忙而来不及吃早餐。请提前五分钟起床。既然我可以一边查看电子邮件一边吃麦片，相信你一样可以。