第一百五十一章 没有鱼的鱼香肉丝 (第2/5页)
案板上一阵轻响过后，宋玉枝把梅花肉切成粗细均匀的肉丝，用盐、黄酒和白胡椒粉、淀粉上浆，开始腌制。
一刻钟左右，肉丝腌制好了，宋玉枝切好了木耳丝和春笋丝，脚程快的赵大娘也从外头回了来。
“这甘荀也太贵了，这么一小根居然要十文钱！”
说着话，赵大娘就把手里的东西搁在了灶台上。
她口中的甘荀就是胡萝卜，正宗的鱼香肉丝离不开这个。
胡萝卜虽然是外来品种，但传入中土的时间很早，到了眼下已经成为了一种挺常见的食材，但却并不算走进千家万户。
它价格可不便宜！
很多普通百姓都是光知道有这么个东西，而没尝过它的味道，更想不到变着花样来烹饪它了。
宋玉枝近来常在码头上买菜，上次看到有菜农在卖这个还挺惊讶。
毕竟北方的胡萝卜一般是夏秋以后，甚至冬季才成熟，现代大棚技术成熟，才可以一年四季都吃到。
古代没有那种技术，这会儿才春天，怎么就有了？
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